Corman
BURRO CHIARIFICATO LIQUIDO ML 900 M.G. 99% P.FUSIONE 5°C
Codice: COR290301
Descrizione
Burro Chiarificato Liquido 99,9% m.g.
Chiarificato e liquido appena fuori dal frigo
Ideale per condire, per cuocere anche ad elevate temperature e per realizzare emulsioni stabili.
- RISPARMIO DI TEMPO
Un burro già chiarificato, per non perdere nemmeno un minuto ai fornelli. - PRESTAZIONI SUPERIORI AD ELEVATE TEMPERATURE
Elevato punto di fumo. Non brucia e non annerisce, dona una bella doratura in cottura. Ideale per tutti i tipi di cotture: le cotture al salto in padella, al forno, fritture ad immersione o in padella… - PRATICO
Pronto all’uso appena tolto dal frigo, un formato adatto alle necessità, con tappo salva goccia.
Per condire e finire i piatti prima del servizio: condire e lucidare carne, pesce, verdure… - 100% NATURALE
Ricetta senza additivi, senza aromi aggiunti. - SENZA LATTOSIO (ideale per gli intolleranti)
- Punto di fusione: 5 °C
- Punto di fumo: 195 - 197 °C
- Packaging: bottiglia da 900 ml
- Conservazione: Max. 6 °C
Suggerimenti per il tuo successo
Prodotto molto versatile ed indispensabile in cucina:
- Per condire tutti i primi piatti: gnocchi, pasta all’uovo, pasta secca, risotti e paste ripiene.
- Grazie al basso punto di fusione, può essere utilizzato direttamente per emulsione le salse, potendole poi conservarle in frigorifero senza l’inconveniente che le salse si separino.
- Grazie all’elevato punto di fumo, è ideale per tutti i tipi di cotture, anche ad elevate temperature: non brucia e non si annerisce.
- Come condimento per cuocere carne, pesce e verdure nelle cotture al salto.
- Per tutte le cotture arrosto.
- Nelle fritture: cotoletta alla milanese e altre carni panate, verdure e pesce in tempura….
- Per condire verdure, pane tostato e crostini….
- Nei dolci soffici, nei dessert, salse e torte a base di frutta secca, torte al cioccolato….