BURRO DI LATTERIA PLACCHE KG 10 (KG 2X5) 82% M.G.

BURRO DI LATTERIA PLACCHE KG 10 (KG 2X5) 82% M.G.

• Prodotto esclusivamente da panna Premium. Ha un sapore autentico e unico. Ha una plasticità straordinaria che facilita la fase di laminazione e inoltre non presenta mai una struttura granulosa.
• Struttura e sapore rimangono stabili tutto l'anno.

Applicazioni

• Tutte le applicazioni di pasta sfoglia e pasta lievitata sfogliata
• Ideale per croissant

Informazioni prodotto

• % Di materia grassa: 82% Min
• Punto di fusione: 32 °C - 34 °C
• Conservazione: 6 °C max
• Imballo: cartoni da 10 Kg contenenti 5 placche da 2 Kg (divisibili in placche da 1 Kg)
• Allergeni: Latte (proteine del latte e lattosio).