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Destinazione d'uso

FORNERIA, PASTICCERIA

Senza lattosio Vegano

Descrizione

PRIMITIVA : L'EVOLUZIONE DELLE FARINE

Farina di grano tenero INTEGRALE ottenuta da macinazione a tutto corpo.

Questa farina è completamente integrale, innovativa e si presta ad un utilizzo diversificato in pasticceria, in pizzeria e in panificazione : dal croissant alla pasta frolla dolce o salata fino ad ottimi cake integrali, a croccantissime pizze integrali, focacce, pani di grande pezzatura, ciabatte e francesini.

A differenza di altre farine integrali è più elastica, facilmente lavorabile e con un ottimo assorbimento.

Per ottenere un prodotto ricco di fibre e unico per assorbimento, Molino Pasini utilizza solamente grani di altissima qualità, ottenuti da una macinatura a tutto corpo.

Il prodotto ottenuto mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche anche in surgelazione e potrebbe favorire una migliore digestione.