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Senza glutine

Descrizione

Utilizzo: L’ Hyfoama può essere utilizzato in un’ ampia varietà di pasticceria soffice come parziale o totale sostituto dell’albume delle uova.

Dosaggio consigliato: da 0,3 a 0,5% in: barre rivestite di cioccolato, torrone, base per il frappè, caramelle e gomme alla frutta, marshmallow, etc.