CHITARRA SINGOLA CON 3 TELAI

La nuova chitarra in alluminio, progettata con caratteristiche uniche, è uno strumento essenziale per ogni laboratorio. Permette di ottenere tagli estremamente precisi, semplificare il flusso di lavoro e incrementare la produttività.

La struttura è studiata per ampliare l’angolo di taglio, garantendo una maggiore forza meccanica e riducendo lo sforzo dell’operatore. La base, più ampia e allungata, offre una stabilità superiore durante l’utilizzo.

I tre telai con diverse misure di taglio consentono numerose combinazioni: ideali per mignon, monoporzioni, cremini, ganache, pasta frolla, pasta sfoglia, masse morbide e molte altre preparazioni.

Le dimensioni sono pensate per integrarsi facilmente con carrelli, frigoriferi e attrezzature già presenti in laboratorio, garantendo un’ottimizzazione reale della produzione, maggiore efficienza e riduzione degli sprechi.

La chitarra comprende una base in alluminio 60x40 cm, 3 telai (taglio: 22,5 – 30 – 45 mm) con sistema Easy System per il cambio rapido, una Raplette, un piatto in acciaio inox per agevolare lo spostamento dei prodotti e un kit di assistenza.