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Descrizione:

Crema Pistacchio da Forno 10%

Questa gustosa crema al pistacchio è l'ideale per farcire e decorare dolci di pasticceria. La sua consistenza cremosa e il sapore delicato di pistacchio e latte si sposano perfettamente con paste lievitate, crostate e torte da forno. Durante la cottura in forno, la crema mantiene inalterata la sua cremosità garantendo un ripieno omogeneo.

Tra i principali utilizzi di questa crema:

- Farcitura per croissant, brioche e krapfen

- Ripieno per torte soffici e pan di spagna

- Decorazione per paste lievitate e plumcake

- Strato di farcitura per torte a più piani

La percentuale di pistacchio del 10% esalta il sapore rendendolo intenso. La confezione da 5 kg risulta ideale per un utilizzo professionale.

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