Cutter Sirman C4

Il cutter professionale Sirman C4 è progettato per garantire prestazioni elevate e un’eccellente qualità di lavorazione in ogni contesto di cucina. La struttura in acciaio inox AISI 430 assicura solidità e durata nel tempo, mentre la configurazione con motore e vasca affiancati evita il trasferimento di calore al prodotto, preservandone consistenza e caratteristiche.

La vasca, realizzata in acciaio inox AISI 304 con fondo termico e manici integrati, offre un’ottima stabilità durante l’utilizzo, rendendo il lavoro pratico e sicuro. Il motore ventilato ad alto rendimento permette un uso continuo senza perdita di potenza, mentre i coltelli con lame curve in acciaio temprato, derivati dalla migliore tradizione coltelleria, garantiscono taglio preciso e uniforme anche nelle preparazioni più impegnative.

Il coperchio in Lexan trasparente permette di monitorare l’intero processo di lavorazione e integra un foro per aggiungere ingredienti senza interrompere l’attività. La sicurezza è assicurata da un sistema a doppio microinterruttore che impedisce l’avvio accidentale del macchinario.

Il sistema Variotronic offre un variatore di velocità stabilizzato con controllo di potenza, garantendo massima precisione e adattabilità alle diverse lavorazioni; sono disponibili versioni con variatore continuo per un controllo ancora più fine. La dotazione include spatola e piastra per l’affilatura delle lame, mentre su richiesta è possibile equipaggiare il cutter con mozzi dotati di lame dentate, forate, specifiche per pesto o impasti, ampliando ulteriormente la versatilità dell’apparecchio.