Pavoni e Gianluca Fusto presentano l'innovativo Progetto Crostate

Un nuovo modo di concepire la crostata che risulti impeccabile al palato e alla vista. L'idea nasce nel creare un mix di attrezzature che facciano ottenere crostate dalla finitura perfetta; il prodotto di punta di questo sistema sono le fasce inox microforate.

I microfori permettono infatti di sostenere il bordo della torta, evitandone il collasso in cottura, e una doratura ottimale dei fondi.

Misure disponibili:

Cod. XF197020 : 190 x 80 x h 20 mm - PORZIONI 2/4

Cod. XF299020 : 290 x 90 x h 20 mm - PORZIONI 6/8