Pavoni e Gianluca Fusto presentano l'innovativo Progetto Crostate monoporzione

Un nuovo modo di concepire la crostata che risulti impeccabile al palato e alla vista. L'idea nasce nel creare un mix di attrezzature che facciano ottenere crostate dalla finitura perfetta; il prodotto di punta di questo sistema sono le fasce inox microforate.

I microfori permettono infatti di sostenere il bordo della torta, evitandone il collasso in cottura, e una doratura ottimale dei fondi.

Misure disponibili:

Cod. XF0620 : Ø 60 - h 20 mm 

Cod. XF9020 : Ø 90 - h 20 mm 

Cod. XF1120 : Ø110 - h 20 mm