KIT DOPPIA TEGLIA FORATA ALLUMINIO PER SFOGLIA MM 600X400 H20 Il Kit teglie per sfoglia di Pavoni Italia, ideato in collaborazione con il pastry chef Cesare Murzilli, è uno strumento professionale studiato per garantire una cottura perfetta e uniforme della pasta sfoglia. Il kit è composto da due teglie microforate in alluminio, progettate per favorire la circolazione dell’aria durante la cottura e ottenere una sfoglia croccante, regolare e senza bolle d’aria.

Le teglie, dal formato standard 600×400×20 mm, sono realizzate in alluminio di alta qualità che assicura una distribuzione omogenea del calore e massima resistenza nel tempo. L’uso combinato delle due teglie permette di mantenere la forma e lo spessore ideale del prodotto in fase di lievitazione e cottura, garantendo risultati professionali e costanti.