LIBRO AL CIOCCOLATO DI GIANLUCA ARESU Un viaggio raffinato e sorprendente nel mondo del cioccolato, raccontato in 50 irresistibili ricette firmate dal maestro Gianluca Aresu, anima della storica Pasticceria Piemontese di Cagliari e protagonista di un percorso che abbraccia consulenza, formazione, televisione ed editoria.

In questo volume, Aresu celebra 50 anni di eccellenza artigianale con altrettante creazioni originali, suddivise in sette capitoli tematici: Biscotti, Dolci da forno, Mignon, Monoporzioni, Torte moderne, Cioccolatini e barrette, Dolci creativi. Ogni ricetta è un invito a esplorare l’essenza del cioccolato attraverso texture, forme e abbinamenti inediti. Più che un semplice ricettario, è un manifesto d’autore: un omaggio alla passione, alla maestria artigianale e alla condivisione del sapere.