Maltitolo in Polvere gr 750

Il Maltitolo in polvere è composto al 100% da maltitolo, derivato dal maltosio ottenuto dall'amido. È un sostituto dello zucchero (saccarosio) in un rapporto di 1:1 e condivide le stesse proprietà tecniche, ad eccezione della temperatura di caramellizzazione, che nel caso del maltitolo è molto più alta.

Caratteristiche Principali

• Composto al 100% da maltitolo
• Derivato dal maltosio ottenuto dall'amido
• Sostituto dello zucchero in un rapporto di 1:1
• Condivide le stesse proprietà tecniche dello zucchero, ad eccezione della temperatura di caramellizzazione
• POD 80%

Scegli Maltitolo in Polvere per le Tue Ricette

Scegli il Maltitolo in Polvere per sostituire lo zucchero nelle tue ricette. Con le stesse proprietà tecniche dello zucchero e una temperatura di caramellizzazione molto più alta, il maltitolo è un ingrediente versatile e adatto a diverse preparazioni culinarie.