Nata nel 1960 come produttrice di fiori in zucchero per le pasticcerie del Nord Italia, oggi Modecor Italiana è riconosciiuta in Europa come Azienda leader di decorazioni per pasticceria, gelateria, panetteria e industrie dolciarie che rendano uniche e belle le creazioni dei maestri pasticceri.
Per questo motivo Modecor rinnova continuamente il proprio catalogo, che conta oltre 2.000 articoli, proponendo decorazioni per torte e dolci sempre nuove e di facile utilizzo, per velocizzare il lavoro dei pasticceri senza penalizzare il lato estetico. Il continuo investimento in ricerca, sviluppo e produzione si concretizza in una gamma di prodotti che vanno dalle decorazioni tradizionali come i fiori in ghiaccia e in cialda, alle ultime tendenze di mercato come la pasta di zucchero, entrata nei laboratori di pasticceria grazie alle wedding cake
CERTIFICAZIONI E TRACCIABILITA'
Un attento processo di Qualità, fa di Modecor un'azienda certificata secondo le più stringenti normative europee. In conformità agli standard di certificazione volontari internazionali delle industrie alimentari, IFS e BRC, Modecor opera la selezione delle materie prime, un'attenta prevenzione delle contaminazioni fisiche, chimiche e biologiche e assicura la rintracciabilità del prodotto realizzato.