GHISA
Il materiale ideale per mantenere i cibi morbidi e succosi

LINEA IN GHISA STAUB, REALIZZATA CON UN ESCLUSIVO PROCESSO PRODUTTIVO DI FUSIONE E COLATA.

Made in France

Ogni pezzo è unico
La ghisa viene colata in uno stampo unico di sabbia pressata che si distrugge dopo ogni singolo utilizzo. Ogni pezzo acquisisce un carattere esclusivo e una bellezza unica grazie alla meticolosa finitura manuale.

Spessore
Differenziato, impiegando stampi unici a sabbia pressata per garantire una uniforme distribuzione del metallo e una conseguente distribuzione ottimale del calore del manufatto in cottura.

Manicatura
Manici studiati per una presa sicura, la firma STAUB garantisce l’unicità del prodotto

Corpo
Corpo in ghisa, accumula il calore trattenendolo e diffondendolo su tutto il corpo in modo omogeneo

Finitura esterna:

Smalto coprente
A protezione della ghisa applicato a oltre 800°C
Smalto colorante
Vetrificato al 100% lucido igienico, resistente agli sbalzi termici e alle alte temperature

Finitura interna in doppio smalto:

Smalto vetrificato
Nero opaco, igienico, resistente agli sbalzi termici e alle alte temperature
Smalto coprente
A protezione della ghisa applicato a oltre 800°C

Staub nasce nel 1974 in Alsazia, una ragione della Francia ricca di storia e con una rinomata tradizione gastronomica. Staub è diventato il marchio di riferimento in Francia e nel mondo per la cottura con utensili in ghisa.

Ogni pezzo, inoltre, è assolutamente unico, essendo colato in una forma di sabbia silicea che viene in seguito distrutta. L’attenzione per la tradizione non ha, tuttavia, impedito a Staub di innovare con forza le modalità di cottura in ghisa. I coperchi progettati da Staub, ad esempio, sono progettati con delle piccole semisfere che facilitano il riciclo dell’acqua evaporata in cottura che non fuoriesce dalla cocotte mantenendo all’interno tutti gli aromi e si ridistribuisce in maniera uguale su tutta la pietanza.