Martellato
STAMPO POLICARBONATO PRALINA MOUNT MM 32X32 H 23 GR 9 - 24 IMPRONTE
Codice: MARMA1047
Descrizione:
STAMPO POLICARBONATO PRALINA MOUNT MM 32X32 H 23 GR 9 - 24 IMPRONTE
Una linea di stampi che nasce dalla collaborazione tra Martellato e Pastry Chef di fama internazionale per creare praline VIP.
Ogni stampo racconta una vera e propria storia ispirata al paese, alla cultura e alla personalità del Pastry Chef. In questo caso, lo stampo in policarbonato Mount, firmato da Philip Khoury, è stato ispirato dai monti del Libano.
Il pluripremiato chef pasticcere Philip Khoury è Head Pastry Chef presso l’importante Harrods di Londra. Di formazione classica, lavora per innovare attraverso la riformulazione e la reinvenzione. La sua filosofia mira a coniugare sapore, consistenza e presentazione in quella che lui chiama “la santa trinità” del piacere del dessert.
Ogni stampo racconta una vera e propria storia ispirata al paese, alla cultura e alla personalità del Pastry Chef. In questo caso, lo stampo in policarbonato Mount, firmato da Philip Khoury, è stato ispirato dai monti del Libano.
Il pluripremiato chef pasticcere Philip Khoury è Head Pastry Chef presso l’importante Harrods di Londra. Di formazione classica, lavora per innovare attraverso la riformulazione e la reinvenzione. La sua filosofia mira a coniugare sapore, consistenza e presentazione in quella che lui chiama “la santa trinità” del piacere del dessert.
| Misura articolo: 275 x 175 mm |
| Misura pralina: 32 x 32 h 23 mm |
| Produttività articolo: 24 |
| Peso prodotto finito: ≈ 9 gr |
| Pezzi in confezione: 1 pc |
