STAMPO SILICONE TWIST90 MM 130x33 H30 6 IMPRONTE + CUTTER

Lo stampo in silicone Twist 90 ml di Silikomart Professional, realizzato in collaborazione con il pastry chef Alistair Smith, Best Apprentice of France 2021 e Junior World Pastry Champion 2024, nasce per dare forma a monoporzioni dal design moderno e sorprendente, ispirato al movimento elegante di una vite in torsione.

Il suo profilo dinamico e raffinato consente di creare dessert tridimensionali perfetti per essere glassati o spruzzati, offrendo un effetto visivo accattivante e professionale. Ogni dettaglio dello stampo è stato progettato per garantire una resa impeccabile e una sformatura pulita, preservando la precisione delle linee anche dopo numerosi utilizzi.

Composto da 6 cavità da 90 ml, lo stampo è accompagnato da un cutter dedicato che permette di realizzare inserti e basi d’appoggio perfettamente adattabili alla forma, facilitando la composizione e la finitura del dolce.

Realizzato in silicone platinico 100% alimentare, Twist assicura massima flessibilità, resistenza e qualità professionale, con un range di temperatura da –60°C a +230°C, ideale per l’uso in forno, abbattitore o freezer.