VARIEGATO CACAO 14% - KG 5

Il variegato al gusto cacao 14 è l'ideale per arricchire e personalizzare preparazioni di pasticceria e gelateria. La sua struttura perfetta, liscia e facilmente spatolabile, permette di guarnire e decorare con estrema semplicità cupole, semifreddi, mousse e molto altro.

Questo prodotto si distingue per l'intenso sapore di cacao che apporta ai dessert un retrogusto piacevolmente amaro, ottimo in abbinamento con ripieni dal sapore deciso come cioccolato, nocciole e caffè. La percentuale ideale di cacao esalta il carattere delle preparazioni senza prevaricarne il gusto.

La consistenza vellutata e cremosa rende il variegato facile da lavorare e versatile per molte applicazioni, con risultati professionali: si presta alla realizzazione di decorazioni al cucchiaio, fiori e altre figure creative.