Burro di cacao gocce 3kg Il burro di cacao in gocce è l'ingrediente ideale per migliorare texture e consistenza di preparazioni dolci e gelate. Grazie al suo alto contenuto di grassi (100%), questo prodotto conferisce cremosità, friabilità e scioglievolezza ottimali a una vasta gamma di ricette.

Le gocce di burro di cacao donano corpo e morbidezza a gelati e dessert, rendendo la struttura vellutata e la sensazione al palato avvolgente. Aggiunto all'impasto, il burro amplifica la friabilità di biscotti e frollini.

In pasticceria e cioccolateria, il burro di cacao è indispensabile per la modellatura di praline, tavolette e sculture di cioccolato. Le gocce sciogliendosi conferiscono lucidità e brillantezza alle superfici.