Barry Callebaut
CACAO EXTRA BRUTE 22%-24% BURRO DI CACAO KG 1
Codice: SIC22EXBRU
Descrizione:
EXTRA BRUTE
L'Eccellenza nel Cacao:
Da decenni, Extra Brute viene riconosciuto dai migliori chef come una polvere di cacao di alta qualità a livello mondiale, rendendolo l'ingrediente irrinunciabile per tutte le tue ricette. Caratteristiche Distintive:
- Colorazione: le sue tonalità vibranti di marrone-rossastro catturano lo sguardo.
- Sapore: un equilibrato gusto di cioccolato fondente arricchito da note speziate e leggeri sentori legnosi, tutto in un ingrediente 100% cacao.
- Qualità: ottenuto dalle migliori fave di cacao dell'Africa occidentale, sostenibili e selezionate con cura.
- Consistenza: grazie all'alto contenuto di grassi, offre una texture liscia e si presenta come una polvere di cacao olandese (alcalinizzata) di alta performance.
Parte della gamma Universelle, Extra Brute rappresenta la scelta ideale per un utilizzo universale. Perfetto per:
- Colorare, dare consistenza e sapore a brownie, torte, muffin e biscotti.
- Deliziare in sorbetti e gelati, viennoiserie, dolci, creme spalmabili, bevande lattiero-casearie e molto altro.
- Elevare la qualità di glassature e impasti.
