Cioccolato Bianco Blond al Caramello 35% – 1 kg in Pastiglie

Cioccolato bianco blond al caramello dal gusto intenso e avvolgente, con 35% di burro di cacao e note di caramello tostato. La forma in pastiglie garantisce una fusione rapida e uniforme, ideale per lavorazioni professionali.

Ingredienti

Burro di cacao 35%, zucchero, polvere di caramello 20% (latte scremato, siero di latte, zucchero, burro [latte]), latte scremato in polvere, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia Bourbon, sale.
Può contenere soia e frutta a guscio.

Consigli d’uso

Perfetto per pralineria, corpi cavi, ripieni, coperture, decorazioni, mousse, gelati e preparazioni da forno. Ideale sia per applicazioni a freddo che per utilizzo in cottura, mantenendo aroma e struttura.