Brasile

Un cioccolato creato con cacao selezionato dalle regioni del Rio delle Amazzoni e di Bahia.
Assaporare il cioccolato Brasile Single Origin significa immergersi in un'esplosione di aromi intensi di cacao, arricchiti da toni amari distintivi e una leggera asprezza rinfrescante. Questo cioccolato si distingue per la sua complessità aromatica, dominata da un profondo sapore di cacao, sfumature amare, seguite da note fruttate e acide che persistono.

Per creare questo eccellente cioccolato fondente, Callebaut® ha scelto varietà di cacao coltivate nella rigogliosa tenuta di Ouro Verde, situata tra le foreste atlantiche di Bahia che si estendono lungo la costa, e le pregevoli varietà Trinitario del bacino dell'Amazzonia.

Il Brasile è ideale per creare raffinate barrette di cioccolato, tablettes, mendiants e altre delizie al cioccolato. Per le combinazioni, i maestri cioccolatieri di Callebaut suggeriscono di accostarlo con ingredienti dolci di bassa o nulla acidità.