Gianduja – Al latte / Miscela di cioccolato al latte e nocciole da cui nasce una delizia morbida e cremosa.

Ottimo per realizzare la cioccolateria e aromatizzare farciture e dessert.

Gianduja Pale è una miscela morbida e cremosa di cioccolato al latte Callebaut® e pura pasta di nocciole a tostatura media. Il prodotto viene miscelato, concato e temperato dal nostro esperto di concaggio, per creare un sapore deliziosamente equilibrato e una consistenza morbida, cremosa ed omogenea che genera una meravigliosa sensazione in bocca.

Gianduja Pale è una crema semisolida che può essere facilmente tagliata in deliziosi cioccolatini o rivestita con cioccolato.

Dopo averla ammorbidita, può anche essere iniettata in praline a stampo, gusci o barrette e tavolette di cioccolato.

Se sciolta, diventa una base perfetta per aromatizzare gelati e farciture, come mousse, bavaresi e cremosi. Questa gianduia è ottima anche per aromatizzare dessert, come zabaione, moelleux, ecc.