COPERTURA FONDENTE 64 % ARRIBA ECUADOR KG 5

Scopri l’intensità di un sapore unico che riflette la terra da cui proviene. La Arriba Ecuador celebra la maestria ecuadoriana nella coltivazione del cacao, unendo tradizione e innovazione proprio come i suoi sapori intensi e variegati.

Il Plumbago, conosciuto anche come Fiore del cielo o Goccia di rugiada dorata, con le sue forme esotiche e sfumature brillanti, rappresenta la musa perfetta dell’Arriba Ecuador.

Con un profilo aromatico che unisce note fruttate e floreali a un marcato gusto di cacao, questo cioccolato è perfetto per realizzare ganache, mousse e gelati. Grazie alla sua fluidità controllata, Arriba Ecuador si presta ad applicazioni che richiedono precisione e costanza, agevolando il lavoro del professionista e garantendo una resa impeccabile.