Polvere colorante naturale, colore arancione, della gamma Food Colour. È considerato un ingrediente (non un additivo) e non ha limiti di dosaggio.

Dosaggi indicativi per ottenere le tonalità indicate:

Pan di Spagna: 20 g/kg
Croissant: 50 g/kg
Meringa: 20 g/kg
Macaron: 10 g/kg
Glassa reale: 20 g/kg
Gelatina: 10 g/kg
Rivestimento: solubile nel grasso
Burro di cacao: liposolubile
Gelato: 24 g/kg
Crema pasticcera: 24 g/kg
Pasta: 24 g/kg

Formato: 300 g

La gamma Food Colour consiste in coloranti naturali estratti da succhi di frutta e verdura, sottoposti a un processo di concentrazione, evaporazione e filtrazione.