Apurimac 72% Domori (Copertura fondente)

Copertura fondente di pura origine.

Si distingue al palato per la sua incredibile delicatezza, discretamente acido.

Caratterizzato da note di fiori, caramello e crema di latte.

La scelta perfetta per coloro che desiderano scoprire la natura autentica del cacao.

Origine: Perù

Formato: Pastiglie

Utilizzo: Ideale per semifreddi, gelati, sorbetti, cremosi, mousse, ganache, prodotti da forno (dolci e torte da ricorrenza). Possibile per ricopertura, modellatura.