Cioccolato Ghiacciato Ruby RB1

Il quarto cioccolato arriva nella tua gelateria: irresistibile e perfetto per affascinare le nuove generazioni!
Con il suo colore distintivo e il suo fascino indiscutibile, il Cioccolato Ghiacciato Ruby RB1 è destinato a diventare il nuovo protagonista delle tue creazioni gelato. Caratterizzato da un sapore fruttato con un tocco acidulo, rappresenta una nuova frontiera del piacere cioccolatiero.

Il suo alto contenuto di burro di cacao lo rende ideale per stracciatelle e ricoperture, garantendo un risultato croccante senza la necessità di temperaggio. Una volta sciolto, solidifica rapidamente, formando uno strato croccante e seducente sul gelato.

Il suo sapore unico e distintivo, con la freschezza tipica del cioccolato Ruby, promette un'esperienza gustativa ineguagliabile.

• Sciogliere a 45°C – nessun temperaggio necessario.
• Mantenere al caldo durante la preparazione per evitare che si addensi.
• Per ricoperture: immergere il gelato su stecco una o due volte fino a raggiungere lo spessore desiderato.