COLTELLO NAKIRI MIYABI - LAMA LISCIA DA 17 CM - SERIE 5000FCD

Scopri il piacere di tagliare frutta e verdura con il coltello Nakiri MIYABI, dalla linea esclusiva 5000FCD. Progettato per gli appassionati di cucina e i collezionisti, questo coltello non è solo uno strumento, ma un vero e proprio oggetto di design.

La lama, lunga 17 cm e realizzata in acciaio FC61, è rinforzata e rivestita con 48 strati di acciaio inossidabile, conferendo a ogni pezzo un look damascato unico. L'indurimento con il metodo FRIODUR® ne aumenta la resistenza e la durata, mantenendo una durezza impressionante di circa 61 HRC. Il bordo liscio, affilato a mano con la tecnica Honbazuke, garantisce tagli precisi e sottili, ideali per alimenti come cetrioli o pomodori.

Il manico in legno di pakka nero, ergonomico e decorato con un pin mosaico, è studiato per facilitare tutte le tecniche di taglio. La sua forma “D-Handle” è tipica degli autentici coltelli giapponesi e assicura un grip sicuro e confortevole.

CARATTERISTICHE:

• Colore Lama e Manico: Nero
• Materiale Lama: Acciaio FC61
• Finitura Lama: Damascato, affilatura Honbazuke
• Durezza Lama: 60-62 HRC
• Materiale Manico: Legno di Pakka
• Dimensioni:
  • Peso: 0,21 kg
  • Lunghezza Totale: 32,50 cm
  • Larghezza Lama: 0,20 cm
  • Spessore Lama: 0,20 cm
  • Lunghezza Manico: 15,50 cm