COPERTURA FONDENTE 74% SUR DE LAGO VENEZUELA KG 1

Scoprite l'essenza del cacao venezuelano con la Copertura Fondente 74% Sur de Lago Venezuela, un prodotto che rappresenta l'eccellenza del cioccolato artigianale. Questo cioccolato è una celebrazione delle terre fertili che circondano il Lago di Maracaibo, noto per il suo clima ideale che contribuisce alla creazione di un cacao di straordinaria qualità.

Con raffinate note di mandorle e caffè, questa copertura fondente incarna la ricchezza della storia e della tradizione del cacao venezuelano. Il simbolo di queste terre così speciali è il fiore di cacao, la caulifloria, che sboccia direttamente sul tronco dell’albero, sinonimo di delicatezza e forza.

Il profilo aromatico di Sur del Lago è caratterizzato da una marcata complessità, offrendo un perfetto equilibrio tra finezza e rotondità. Le sue note di mandorla tostata, caramello e caffè, unite a un retrogusto persistente, lo rendono ideale per lavorazioni di alta pasticceria, pralineria e ganache.